Выборг — это уникальный уголок Европы в Ленинградской области. Здесь кажется, что время замедлило свой ход, а извилистые брусчатые мостовые и готические шпили переносят вас на несколько столетий назад. Это город, где Россия говорит с вами акцентом Старого Света.
Выборгский замок — это уникальный памятник западноевропейского военного зодчества, расположенный в Выборге. Это единственный полностью сохранившийся замок на территории России, основанный в эпоху крестовых походов, и его история неразрывно связана с многовековым противостоянием Швеции, Новгородской республики, а затем и Российского государства.
Замок расположен на небольшом Замковом острове и имеет четкую структуру:
Главная башня — Башня Святого Олафа:
Внешние укрепления (Крепостные стены и бастионы):
Внутренний двор (Двор Рогатой крепости):
Казарменные здания:
Музейные экспозиции: В залах музея представлены коллекции, рассказывающие о природе Карельского перешейка, археологии Выборгской земли, истории замка с древнейших времен до Второй Мировой войны.
Подъем на Башню Св. Олафа: Преодолев 239 ступеней узкой винтовой лестницы, вы будете вознаграждены незабываемым видом.
Рыцарский зал: Здесь можно увидеть реконструкцию рыцарских доспехов и оружия, почувствовать атмосферу Средневековья.
Посещение временных выставок: Музей регулярно проводит выставки из собственных фондов и других коллекций.
Участие в мероприятиях: Выборгский замок знаменит своими фестивалями:
Мастер-классы: Музей предлагает интерактивные программы для детей и взрослых: чеканка монет, стрельба из арбалета, исторические танцы.
Уезжая из Выборга, невозможно уехать с пустыми руками. Вашим самым вкусным и ароматным сувениром станет легендарный Выборгский крендель. Это не просто выпечка, а съедобный символ города, история которого началась в XVIII веке, когда Выборг был шведским городом, а в его пекарнях рождались рецепты, пережившие века.
Выборгский крендель (фин. Viipurin rinkeli) — это традиционный сладкий хлеб в форме кольца или плетёнки, щедро сдобренный корицей и кардамоном, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Его история насчитывает более 300 лет и неразрывно связана с периодом, когда Выборг входил в состав Шведского королевства.
Представьте себе: плотный, упругий калач из сдобного теста, закрученный в причудливую фигуру, напоминающую то ли старинный геральдический символ, то ли замысловатый морской узел. Его аромат — это отдельное путешествие: тёплые ноты корицы, пряная глубина кардамона и сладкий хруст сахарной глазури, покрывающей золотистую корочку.
Истинный выборгский крендель — это гастрономический марафон, а не спринт. Он создан не для быстрого перекуса, а для неторопливого чаепития в номере отеля или на берегу залива. Он прекрасно хранится и, как хорошее вино, со временем лишь раскрывает свой вкус. Разламывая его руками, вы услышите тот самый satisfying хруст, а затем почувствуете, как плотная, ароматная мякоть тает во рту.
Где его искать? Легенды гласят, что самый аутентичный крендель пекут в старинных выборгских пекарнях, некоторые из которых хранят рецепты с довоенных времен. Его можно найти в сувенирных лавках у замка или на центральном рынке. Покупая его, вы покупаете не просто крендель — вы приобретаете кусочек живой истории, вкус, который веками увозили с собой все гости этого удивительного города на границе эпох и культур. Попробовать Выборгский крендель — это совершить небольшое, но очень важное путешествие во времени.
